リグオーリ

リグオーリはパスタ発祥の地
イタリア カンパーニア州グラニャーノで1796年から
パスタを作り始めたイタリア最古と言われる
パスタメーカーのひとつです。



厳選されたデュラム小麦のセモリナを
使用したパスタ・ディ・グラニャーノは
ブロンズダイスで成型されたソースとの
相性がよいザラザラのパスタの
表面と低温長時間乾燥が特徴です。





スパゲティ・ディ・グラニャーノ1.75mm　500g


うるま市イタリア料理店の
シェフいわく多少お値段高めですが
使ってみると違いがよくわかるとのことで
開店当初からこのパスタをお使い
頂いております。







是非お試しください。




イバノ牧港店